يطحن البسكوت ويفرك يالزبده ويوضع بالقالب الفك وحطي باقي المقادير بالخلاط ما عدا الجلي واخلطيه زين وحطيها على البسكوت ويدخل الثلاجه الى الن يجمد تماما وهذي الصور
[
وبعدين سوي الجلي على النار مع 1ونص كاس مويه الى ان يغلى وبعدين ارفعيه من النار واجلسي حركيه الى ان يبرد وتخف حرارته وبعدها وزعيه بالملعقه على الطبقه البيضاء وبخفه علشان مايتلخبط ورجعيه للثلاجه الى ان يجمد الجلى وهذي الصورة النهائيه وقطعه منه للغالين