سلطــة شرقية 6 حبات طماطم – 3 حبات خيار – عرقين بصل اخضر كاملين برأسيهم – رأسين فلفل أخضر حار - 4 حبات جزر –كوب وريقات بقلة – باقة صغيرة بقدونس او كزبرة خضراء - جرجير - عصير ليمونة – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة كبيرة زعتر مطحون – ملح - ملعقتين زيت زيتون – رشة كزبرة جافة مطحونة و من الممكن اضافة شرائح الزيتون و اللفت و الفجل للمواد السابقة. تغسل البقلة و تجفف ثم تورق و توضع جانباً يغسل الجرجير كذلك و يترك جانباً بدون تقطيع حتى لا يفقد قيمته الغذائية يقطع البصل الأخضر بشكل ناعم و تقطع 4 حبات طماطم و حبتين خيار و الجزر بعد تقشيره إلى مكعبات اما باقي حبات الطاطم و الخيار فيقطعوا إلى حلقات يقطع الفلفل و يفرم البقدونس ناعماً يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و الزعتر المطحون و الكزبرة المطحونة و يوضع فيهم اوراق الجرجير لثواني ثم يرفع و يوضع في وسط طبق التقديم مع ترتيب بعض الوريقات على حواف الطبق لتزيينه تضاف التتبيلة لحلقات الطماطم و الخيار و يخلطوا ثم يرفعوا تضاف باقي التتبيلة للمكونات الاخرى و تخلط جيداً ثم توضع السلطة في صحن التقديم فوق اوراق الجرجيرو يوزع حولها حلقات الطماطم و الخيار بالتبادل ثم تقـــــدم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافيه روووعه اشكرك غاليتي لك مني كل الحب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم الاياادي يالغلا ويعطيك العافيه موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
رووووووووووووعة تسلم ايديك يالغلا مشكوووووووورة الله يعطيك ألف عااااااافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .