المقـادير:
دجاج <<حسب الرغبة حبة أو نص حبة أو حبة ونص
الرز حسب الرغبة
حبة طماطمة صغيرة مقطعة لمكعبات صغيرة أو نصف حبة كبيرة
<<أهم شئ يكون الطماطم قليل عشان ماتتعجن الكبسة ويجي الرز مفلفل
حبة بصلة كبيرة مقطعة لجوانح
3ملاعق كبيرة زيت
نصف علبة صلصة
البهارات(3اعواد قرنفل - 3 حبات هيل - ورق غار - قرفة - ليمون أسود )
ملعقة صغيرة كمون ناعم
قشرة ليمونة أو برتقالة
ملح
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 37KB.
الطريقة:
حمري البصل في الزيت
لما يبدأ ينتفخ البصل
أضيفي جميع البهارات ماعدا الكمون
وأضيفي قشرة الليمون أو البرتقال
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 24KB.
قلبيهم لما يصير لون البصل بهذا الشكل
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 34KB.
بعد كيذا أضيفي الدجاج على هذي الناحية بهذا الشكل
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 24KB.
خليه شوي يحمر
وأقلبيه على الجلد
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 35KB.
على طول أقلبيه عشان لايلصق الجلد في أسفل القدر
وأول ماتقلبي الدجاج رشي على الجلد الكمون الناعم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 26KB.
حركيه شوي لما يتسبك
وبعدين أضيفي الطماطم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 29KB.
اتركي الطماطم على نار هادئة لما تذذذذذذذذبل
مهم جداً تذبل الطماطم
بعد كيذا أضيفي الصلصة والملح
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 32KB.
قلبيها تمام لما تتسبك مزبوط
بعد كيذا صبي عليها موية حارة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 26KB.
وأضغطي عليها قدر الضغط
أول مايبدأ يصفر القدر رخي النار
وأحسبي للدجاجة 7 دقائق فقط
وبعدين طلعيها وحطيها في الصينية ودخليها الفرن تتحمر
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 34KB.
بعد كيذا أضيفي الرز على القدر
وحطي نص فلفلة رومي
وااااو تخلي الطعم والريحة جنااااان
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 30KB.
وأضغطي عليها القدر
أول مايصفر القدر رخي النار وأحسبي 10 دقائق فقط
وهذا بعد مافتحت القدر
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 26KB.
وأخيـــــــــــــراً
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 49KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 40KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 47KB.