المقادير كوبين ونص دقيق 250 جرام زبده بحرارة الغرفه نص ملعقة صغيره بكنج باودر بيضتين وفانيليا كوب سكر مطحون وكوب نشاء ابيض الطريقه نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الين تتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزين الدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندنا عجينه مرنه وسهلة التشكيل وأكيد اهم شي هي الة الجوزيه وهذا شكلها مع العجينه نكورها كور صغيره على قد حبة العنب ونرصها بال أله ونتركها الين تستوي ونخرجها بهدؤ لانها بتكون طريه وهشه تتكسر بسرعه وبيطلع شكلها كذا نجي للتوفي جيبي حليب نستله وشيلي منه الورقه وحطيه بقدر الضغط مع مويه لمدة نص ساعه واتركيه يبرد وافتحيه صار عندك توفي جاهز نحشيها بالطريقه هذي الين تنتهي الكميه وهذا شكلها النهائي وبالعــافيه عليكم
اول مره بشوفها بس الاله كمان لازم نجيبها بدونها مابيصير يسلمو غلاتي
يسلموووو حبيبتي على الطرح
يسلمكم ربي اسعدني مروركم